鹌鹑蛋红烧肉的家常做法 鹌鹑蛋红烧肉怎么做好吃
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1. 材料：鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。
2、调味：冰糖30g，生抽30g，老抽10g。
3.鹌鹑蛋洗净后煮熟。
4、倒入冷水中冷却。
5. 去皮备用。
6. 选择五花肉。
7. 切成3厘米见方的小块。
8. 用冷水煮开，捞出肉备用。
9. 将肉倒入锅中，翻炒至出油，加入冰糖上色。
10. 倒入老抽、生抽、葱花和姜丝。填满水，放入砂锅中。
11. 用中火煮30分钟。加入鹌鹑蛋，继续烹煮，直至蛋液变软。
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