黑全麦面包子做法 黑全麦面包怎么做
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1. 黑全麦面包材料：黑全麦面粉200g、纯牛奶110g、盐3g、细砂糖10g、酵母3g、鸡蛋1个、黄油15g;
2. 先称好并准备好各种配料。
3、除黄油外，其他食材混合均匀，揉成很粘的面团，加入黄油继续揉10分钟左右，面团开始光滑，不粘手。
4. 将面团揉成一层粗糙的薄膜，盖上保鲜膜，发酵2小时。
5. 发酵后的面团分成几个大小均匀的面团。取一个面团，揉成长条状。切2刀，面团的一端不剪掉，然后编成辫子。
6、烤盘上铺油纸，将面包胚编行，盖上保鲜膜唤醒20分钟，烤箱150度预热，上下火，中间，烤20分钟左右(时间和温度为参考，根据自己烤箱的具体温度来设定)。
7. 美味的全麦面包准备烘烤了!味道不甜不腻，有一种奶油般的咸味。
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