卤煮的火烧怎么做的 如何做卤煮的火烧
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1. 材料：猪大肠1000g、猪肺1只、五花肉250g、豆腐1块、面粉400g、酱油50g、冰糖15g、葱姜少许、白葡萄酒80g、黄酱20g、十三香一包。
2、猪肺用清水冲洗，反复冲洗三次，猪肺变得洁白美观；猪肠和猪肚在盆里用醋、花椒和盐反复揉搓，然后用清水冲洗干净。
3.将猪大肠和五花肉放入一锅冷水中，加入白酒、葱、姜，水开后捞出；然后放入五花肉，约5分钟后取出；最后放入猪肺，因为猪肺会浮在水面上，所以让它们煮的时间长一点，大约10分钟后再拿出来。
4. 猪肺切段，猪肠切段。在另一锅中加入半壶热水。
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6. 豆腐切块，煎至两面金黄，然后放入平底锅，一起煮熟。火可以买现成的，或者你可以自己做，把火放在平底锅里。记得尽量用猪压来做面饼，这样吃起来更美味。
7、将香菜、蒜泥、芝麻酱、腐竹、韭菜花放入碗中，然后从锅中捞出火切，放在碗底，豆腐捞出放在火上。最后，将五花肉和各种猪水盖在上面，浇上肉汁，淋上醋、辣椒油，一道美味的肉汁就上桌了!
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