排骨煲怎么做好吃 排骨煲的做法
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1. 材料：玉米1粒、排骨1斤、鹌鹑蛋6个、香菇5个、胡萝卜半根。
2. 排骨除血水：排骨加2茶匙盐，再加适量温水，用手揉搓排骨，将血水去除。
3.腌排骨：加入蒜泥1勺、生抽1勺、料酒2勺、甜酱2勺、番茄酱1勺、蜂蜜2勺、白胡椒粉2克，腌10分钟。
4、炒菜：锅中放入少量食用油，放入排骨，将排骨两面煎至金黄即可捞出。
5、另锅放入葱、姜、蒜和小米爆香，再加入2勺郫镇豆瓣酱炒红油，再加入排骨翻炒均匀放入砂锅中，最后加入生抽1勺，老抽半勺，加入冰糖4片，决明子1片，八角2片，香叶2片，倒入啤酒食材中煮20分钟。
6. 煮熟时间到后，加入玉米、卤蛋、胡萝卜、香菇，再加入清水煮半小时。
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