制作韭菜盒的材料也很简单。所用的食材是小麦素面粉400g，温水200g，如果想要吃得更软更软，可以用开水熬汤面哦。然后是韭菜、鸡蛋，用油、盐、香油、十三香(不加)，因为馅包有多有少，所以韭菜鸡蛋的用量，根据个人喜好。这里有一个简单的方法!

1、做韭菜盒一般用温水和面条，或半热水半冷水，在或多软一些是沸水汤面。根据每个人嘴巴的喜好来选择这个。我在煮温水和面条。面粉400克，加入一汤匙盐增加面粉的面筋，然后用200克温水，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。然后盖上，防止干燥，让你的脸保持清醒30分钟。

2、韭菜洗净切块，先加入香油拌匀，打开包装袋，再事先拌匀馅料，以免韭菜进水。然后加入适量盐，用油，十三香混合均匀。提前将蛋黄酱炒熟，放凉。

3、我的包有点大，几乎和肉包一样大。擀皮时，不建议擀得太薄，否则烘焙时容易爆裂，露出馅料不好或好吃。

4、包袋的时候，先把包半折成半圆形，然后在同样的编织绳上，一边，新手的话，也收不到，直接包一个月牙形就行了。

5、烤盘预热，在锅底刷上一层油，放在韭菜盒上，韭菜盒上也轻轻刷上一层凉油，这样吃的时候，即使是凉的，也不会太硬。

6、待锅底金黄后，翻面煎至两面都金黄，即可出锅食用，约七、八分钟，韭菜和鸡蛋熟了。如果你担心，先试试吧。

7、做这韭菜盒甜软筋硬，一口下去吃也要吃。

提示

如果你的胃真的很难消化死脸，那就把它抬起来。这样吃更容易消化。把锅开中火。做得非常快。上班族可以在晚上提前做好面，早上直接打包烧灼，也比较省时。把面条放进冰箱，用保鲜膜包起来。

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