糖炒栗子做法 糖炒栗子怎么做
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1. 主要成分：板栗(新鲜)500g。
2、调味：糖10克，粗盐500克。
3.栗子洗净后，用剪刀剪开一条缝。切口至少1厘米长，2毫米深
4. 切好的栗子用清水浸泡15分钟，然后用干净的布吸干。
5. 将海盐和栗子倒入干净的锅中，用中火慢慢加热；用抹刀搅拌。
6. 几分钟后，栗子口稍微张开，加速翻炒，使粘在壳上的盐粒慢慢分离
7. 加入一勺糖，加速翻炒，避免锅底烧焦。
8. 待栗子口张开，盐不再粘稠，颜色呈深咖啡色时，关火，盖上盖子炖5分钟，适宜栗子里面完全煮熟，即可捞起食用。
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