牛磺酸维持正常的生理功能 牛磺酸对人体是不可缺少的。可以说，不管有没有牛磺酸，你都无法生存。 1、生活方式疾病(成人疾病)与牛磺酸 “成人病”在日本广为人知。成人疾病是指成人常见的癌症、脑血管疾病、高血压、高脂血症、糖尿病和肥胖症。由于生活水平的提高和欧美饮食的加入， 儿童患肥胖、高脂血症越来越多，有人称之为“儿童成人病”，1996年，日本医学会将其更名为“生活方式病”。牛磺酸对这种生活习惯有很好的预防和治疗作用。 2. 高血压和牛磺酸 京都大学人类与环境研究教授Kasamori在对岛根县农民和渔民进行的一项流行病学调查中发现，农民比渔民更容易患高血压。原因有饮食和环境两方面。在饮食方面，农民的饮食中有大量的咸菜，而渔民则吃更多的鱼和贝类。鱼类和贝类含有大量牛磺酸，牛磺酸在降低血压方面起着重要作用。医生们对患有SHR的老鼠进行了进一步的测试。这些老鼠在基因上容易患高血压，并死于中风。一组有牛磺酸，一组没有。结果治疗组血压明显低于对照组，卒中死亡人数明显少于对照组。日本研究人员在世界卫生组织(WHO)的帮助下，对全球25个国家58个地区的饮食习惯和循环系统疾病进行了流行病学调查。数据显示，尿中牛磺酸(即食物中的牛磺酸)越多，心脏病发作就越少。研究还发现，食物中的鱼和贝类越多，牛磺酸的摄入量就越多，而尿中的牛磺酸和鱼和贝类的摄入量也就越多。 近畿大学和筑波大学分别对高血压患者的临床效果进行了研究。因为牛磺酸通过抑制儿茶酚胺的释放来降压，儿茶酚胺是体内的一种升压剂，所以牛磺酸没有很强的、快速的降压作用。但治疗危重高血压，即早期高血压，是非常有效的。它对年轻人的高血压有很好的效果。高血压患者需要长期服药，而降压药有副作用。牛磺酸几乎没有副作用，可以长期安全服用。 更不用说由福冈大学荒川教授领导的团队进行的运动疗法降低血压的试验了。为了避免药物治疗的副作用，他们让高血压患者每天进行30分钟的轻度体育活动，他们的血压明显下降。他们研究了病人的血液成分，发现他们的牛磺酸水平都显著升高。确切的机制尚不清楚，但牛磺酸被认为是通过抑制儿茶酚胺的释放而起到降血压的作用。 3.高脂血症和牛磺酸 所谓高脂血症是指血液中胆固醇、甘油三酯高于正常值。关于高脂血症和牛磺酸的文献很多，这里只是举几个例子。 关于高胆固醇血症和牛磺酸，早在1979年，美国国家健康与营养研究所就对高脂血症大鼠进行了牛磺酸试验。服用牛磺酸后，血液和肝脏胆固醇均有所下降。印度近畿大学医学中心和静冈大学的研究人员都进行了同样的测试，证明牛磺酸可以降低血液中的胆固醇。岛根医科大学的一个研究小组还发现，牛磺酸可以降低SHR(遗传性高血压和高脂血症)大鼠的血脂。据美国国家健康与营养研究所称，牛磺酸除了能降低血脂外，还能抑制胆固醇结石。 在临床试验中，广岛大学医学院观察了21名高脂血症患者牛磺酸的降胆固醇效果，这些患者每天服用3克牛磺酸，持续8周。 关于牛磺酸降低甘油三酯，各种试验证明牛磺酸具有良好的降低甘油三酯的作用。在广岛大学医学中心进行的上述21项降脂治疗试验中，甘油三酯在12例中下降了10%以上，其中11例下降了20%。 胆固醇和甘油三酯是必需的，但过多会导致许多疾病。牛磺酸具有调节人体、维持生理需要的功能。 4. 糖尿病和牛磺酸 没有临床试验的报道。动物试验已被广泛报道。Kyundupuku医科大学对用链霉素制作的糖尿病模型进行了测试，链霉素会破坏老鼠的胰腺，使血糖升高。在链脲佐菌素治疗前给予牛磺酸7天。高血糖明显被抑制，血胰岛素升高，胰腺低胰岛素被抑制。牛磺酸组胰腺中的胰岛素含量是对照组的4.5倍。其机制仍被认为是牛磺酸的膜稳定作用，它保护胰腺细胞，减少细胞损伤。同时观察到牛磺酸具有减轻心肌损伤和保护心肌的作用。 1999年在意大利举行了牛磺酸专题讨论会。会议上介绍了上述动物模型的一些实验，从组织学上证明牛磺酸保护B细胞，并且比对照组有更好的存活率。此外，有报道称牛磺酸能抑制糖尿病动物模型中的视网膜病变、白内障等并发症。 5. 动脉粥样硬化和牛磺酸 流行病学调查证实，高胆固醇血症与动脉硬化和心肌梗死有直接关系。动物试验表明牛磺酸有抑制动脉硬化的倾向。 大阪大学医学中心通过在动脉中沉积钙，制作了动脉硬化模型。牛磺酸已被证明可以抑制这种硬化。 岛根县医科大学对SHR大鼠进行了实验，发现牛磺酸可以清除动脉壁上的胆固醇，防止胆固醇粘在动脉壁上。 法国研究小组给兔子喂食高胆固醇的食物，以制造动脉粥样硬化模型。在饲养过程中给予不同剂量的牛磺酸。结果表明，牛磺酸含量越高，预防动脉硬化的效果越强。 星星药科大学在糖尿病动物模型动脉硬化的研究中也证实牛磺酸能抑制动脉硬化。 6. 癌症和牛磺酸 癌症和牛磺酸在文献中很少有报道。根据日本癌症协会的报告，岐阜大学医学中心在大鼠身上使用致癌物制造肝癌模型。在一组致癌物和促癌物质中加入牛磺酸。结果牛磺酸组肝癌的发生率比无牛磺酸组高1/3。牛磺酸被发现能抑制致癌物和致癌物。对结直肠癌大鼠模型的抑制作用已发表。 在日本癌症协会大会上，岐阜药科大学报告说，牛磺酸可以通过使用高转移性纤维肉瘤细胞HT-1080来抑制癌症转移。 一篇未发表的文章表明，牛磺酸可以抑制幽门螺杆菌溃疡向胃癌的发展。 此外，目前还没有直接治疗癌症的报道，但有文章表明，牛磺酸可以防止肺癌患者放射治疗期间白细胞的下降，使放射治疗继续进行。 7. 腓肠肌痉挛和牛磺酸 腓肠肌痉挛，俗称腿痉挛，常发生在肝硬化患者。这是由神经异常兴奋引起肌肉痉挛和收缩引起的。最早由筑波大学发现，后经川崎医科大学证实，每天给这类患者服用3-6克牛磺酸，癫痫发作会急剧减少。这种疾病没有有效的治疗方法。如果此病是由于神经兴奋异常引起的，那么牛磺酸具有抑制神经过度兴奋的作用。 8. 心力衰竭，早衰和牛磺酸 这种效果最初是在大阪大学发现的，当时人们用牛磺酸治疗一位患有心脏增大和心力衰竭的63岁女性。从那时起，进行了许多临床试验。在各种临床试验中，牛磺酸治疗心力衰竭的文章最多。牛磺酸在一项双盲对照试验中显示出良好的效果，在该试验中，医生和患者都不知道这种药物是什么。 0 动物实验表明，血浆和组织中牛磺酸含量随年龄的增加而降低。心脏和肝脏是主要器官，其他主要器官也减少。牛磺酸治疗可改善因牛磺酸减少而导致肌肉收缩功能差的患者的症状。目前还不清楚为什么牛磺酸会随着年龄的增长而减少。

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