昭通红烧米线做法
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红烧牛肉米粉的制作方法如下：
配料：牛筋肉、油白菜、葱、姜、蒜、八角、桂皮、芝麻叶、花椒、糖少许
做法：牛筋肉焯水，焯水切成小块，葱姜蒜切成备用红烧牛肉米粉
步骤：1、小热油，放入少量白糖，炒至白糖冒泡，快速翻炒牛肉红烧牛肉米粉
2. 将牛肉翻炒，炒出牛肉干的水分，加入料酒翻炒至干，逐渐加入葱、姜、蒜，将所有腌制好的食材，翻炒出香味，加入生抽、老抽翻炒片刻，倒沸水，因为它是米粉的来源，红烧牛肉米粉的汤汁
3、然后将牛肉和汤和肉放入汤锅中，不能动，大火后，小火炖1-2小时(根据老肉的嫩度情况)
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5、然后盛满碗，倒入红烧牛肉汤!你可以撒一些香菜，或者撒一些辣椒油。
1. 将新鲜猪肉切成丁，大小和指甲差不多。在煎锅中放入昭通酱(炒肉的温度)，加入香料，然后放入肉丁，炒至水蒸气干，肉有点脆
2. 米粉的汤料可以是鲜汤，也可以是大骨汤
3、可配韭菜、番茄丁或炸豆腐(根据个人喜好)
昭通红烧米线做法推荐知识
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