多宝鱼为什么要撕皮
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大比目鱼不需要去皮，大比目鱼的皮很软，没有鳞片，营养价值高，而且味道很鲜美。在处理大比目鱼时，要仔细清洗，因为它的皮肤有垃圾成分，不利于人体健康。将整只大比目鱼用醋和料酒腌十分钟，洗净，沥干水煮熟
为什么大比目鱼要削皮
你不需要剥去大比目鱼的皮。其皮的营养价值还是很高的，口感也比较鲜美。但食用前一定要彻底清洗，防止皮肤含有大量的垃圾成分，不利于人体健康。
它含有大量的蛋白质，以及大量的维生素e，不仅可以补充人体所需的能量，还可以起到很好的抗氧化作用，可以延缓皮肤的衰老。
大菱鲆的皮肤内部还含有维生素d，可以促进人体骨骼对钙离子的吸收。
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