立夏饭是什么 立夏饭简单介绍
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1、立夏饭过去是指在立夏的前一天，孩子们给邻居围上一碗饭，叫“杜夏饭”，然后挖一些竹笋、豆子等食材回来，在立夏的这一天，将这些食材煮成一碗饭，并在饭里放一些樱桃，归还给前一天邻居捐赠的饭。
2. 立夏饭通常包括粳米、竹笋、蚕豆、豌豆、芥菜等食材，但也有一些地区不使用这些食材来制作立夏饭，比如宁波地区，红豆、黑豆、青豆、绿豆等不同颜色的豆类用粳米来烹饪，也因为食材颜色的不同，所以也被称为五色饭或五种饭。
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