高压锅安全系数是多少
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工作原理
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压的影响。气压越高，沸点越高。在高山高原，气压小于1个大气压，100以下的水就能煮沸，鸡蛋用普通锅是煮不熟的。当压力大于1个大气压时，水在100以上沸腾。
常用的压力锅就是利用这一原理设计的。压力锅将水密封得相当严密，热量蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在压力锅内，使压力锅内的压力高于1个大气压，还能使水在100摄氏度以上沸腾，使压力锅内形成高温高压环境，米饭容易煮得快，而且相当脆。当然，压力锅里的压力不是无限的，否则会爆炸。
高压锅安全系数是多少推荐知识
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