豆瓣鲫鱼的家常做法 豆瓣鲫鱼怎么做
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1. 青椒、红椒切丝、姜切丝、蒜末；
2、鲫鱼去鳞至鳃至鱼肠，洗净备用；
3.煎锅中倒入适量油，大火烧至八成热，转中火，将鲫鱼煎至两面金黄；
4、鱼、青、红椒、姜、蒜；
5. 加入两勺盐，一勺料酒，两勺豆沙，一大抹刀醋，少量水，换小火小火煮5-8分钟；
6、等水差不多干了，加入少量鸡精，就可以放在锅上了。
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