冻饺子怎么蒸 怎么蒸冻饺子
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1. 直接蒸，不要解冻。蒸速冻饺子时，不要先解冻，因为在解冻速冻饺子的过程中，饺子表面会出现水蒸气，导致饺子粘在一起，很容易糊成球状。
2. 在冷水中蒸汽。一般来说，刚包好的饺子都是用水煮熟再蒸，但蒸好的速冻饺子需要用冷水蒸，这样速冻的饺子皮会在逐渐升高的温度中慢慢解冻软化，里面的馅料也会慢慢变熟。一般来说，当外皮熟了，里面的馅也熟了。
3、肉和蔬菜饺子在不同的时间蒸。蒸速冻饺子所需的时间取决于它是肉馅还是素馅。一般素馅的蒸饺要蒸10分钟，肉馅的蒸饺要蒸15分钟，这样两种饺子都能蒸得恰到好处而不破皮。
4. 完成后及时剪出。速冻饺子要及时剪掉，否则容易粘锅。
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