洋葱的做法大全家常菜 洋葱超级简单的做法分享
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1. 洋葱圈：
材料：洋葱120g，鸡蛋1个，玉米淀粉35g，麸皮60g。
辅料：胡椒粉0.5g，食用油200ml。
实践：
(1)洋葱切片120g，洋葱圈直。
1个鸡蛋，打匀。
(3) 0.5g黑胡椒，2g盐，搅拌均匀。
(4)玉米淀粉35g，放入洋葱圈，均匀涂上玉米淀粉。
(5)将洋葱圈放入蛋液中，均匀覆盖在蛋液上。
(6) 60g面包糠，放入洋葱圈，均匀涂上面包糠，200ML食用油，加热至七成热，放入洋葱圈转小火，煎至两面金黄。
2. 洋葱炒肉：
材料：瘦肉200克，洋葱100克。
辅料：蒜末5g，生抽5g，淀粉5g，食用油5ml，老抽1g，盐1g。
实践：
(1)准备好5克蒜末、100克洋葱末、200克瘦猪肉片。
(2)将猪肉片倒入碗中，加入5克生抽，5克淀粉，加入蒜末拌匀，腌制20分钟。
(3)从锅中倒入5ml油，将猪肉片翻炒至变色。
(4)倒入老抽1g，生抽3g，翻炒均匀后倒入洋葱。
(5)加入1g盐，搅拌均匀，离开锅。
3.花生洋葱：
材料：花生400g，洋葱一半。
辅料：香油适量，生抽适量。
实践：
(1)先将花生洗净，花生要选择颗粒比较饱满的，使口感更好。
(2)将洗净的花生放入清水中浸泡十分钟左右，使花生充分吸收水分，变得更圆、更饱满。
(3)泡花生的时候，我们来处理一下洋葱，洋葱洗净，切成片，再切成三角形片，稍微切小块，腌起来更美味。
(4)将洋葱片倒入碗中，淋上两汤匙生抽。
(5)拌匀，使洋葱切面与生抽充分接触，易入味。稍微翻炒一下，洋葱味道会更好。
切好的洋葱有点发黄了。加入花生。
(7)淋少许香油提香，腌制十分钟后拌匀即可食用。花生和洋葱混合出来的味道很爽脆，贪吃的时候塞几口，满足了贪吃的不会长肉，多吃也不用担心着火，是春夏难得的一道菜，天气太热可以放进冰箱，再配上一瓶啤酒，太爽了。
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