素炒油菜怎么做好吃又简单 素炒油菜的做法
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1、原料：小油菜、大葱、大蒜、花椒、花生油、盐、蚝油。
2. 选择小油菜的老叶和老根分成单叶，将夹在叶子之间的沙子用清水反复冲洗，然后控制干水备用。
3、大葱、蒜去皮洗净后，分别切成大葱、蒜片、花椒粒适当备好。
4. 锅中加入适量花生油，将花椒翻炒。填满胡椒粒。
5. 将沥干的小油菜倒入大火，搅拌均匀。
6. 炸至菜籽油变软，加入盐和蚝油。
7、继续翻炒均匀。
8. 关火后将小菜籽炒碎，加入几滴香油调味。
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