牡蛎生蚝的区别 牡蛎和生蚝有什么区别
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1. 形式上的差异。生蚝比牡蛎大。较大的牡蛎连壳可重达一斤以上，可以说是巨无霸，而牡蛎只有两盎司左右，大小差别很大。牡蛎和鲍鱼的价格是一样的，越大越贵，一斤多的牡蛎都是按一只卖的，一只至少要100元以上。牡蛎是按斤称重的，一斤大约10元。
2. 口味不同。牡蛎更大，所以它们比牡蛎含有更多的肉，所以它们更厚更饱满，味道更好，但是牡蛎没有那么多肉，所以味道不如牡蛎好。
3.营养差异。牡蛎和牡蛎都含有大量的蛋白质、矿物质和高营养价值，包括钙、磷、钾、镁、钠和锌。然而，锌的含量却有很大的不同。每100克牡蛎含有71.2毫克锌，而牡蛎只有9.39毫克。
4. 分布差异。牡蛎一般分布在水深小于10米的潮间带和潮下带。但目前养殖的牡蛎一般生活在水深8米以上的海水中，特别是在寒冷咸的海水中，味道越鲜美。生蚝有天然生蚝和人工生蚝两种，但它们都分布在河海交汇的浅水弯处，半咸半淡。所以环境有限，所以数量比生蚝少，价格自然比生蚝贵。
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