牛肉不红是什么原因
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有些牛肉是红色的，有些牛肉不是红色的，因为牛肉很新鲜。牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉制品之一。来源可以是奶牛，公牛，小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨头，也可以与其他肉混合制成香肠或黑布丁。其他可食用部位包括牛尾、牛肝、牛舌、牛叶、牛胰腺、牛胸腺等。
牛肉不红的原因是什么
有些牛肉之所以不红，是因为牛肉的颜色受到年龄、屠宰加工卫生条件、储存加工条件、肌肉部位、暴露时间等因素的影响。
正常的牛肉呈鲜红色，年龄越大的牛肉颜色越深。
当鲜肉放在空气中，一开始是鲜红色的，大约30分钟后，肉的颜色会加深，变成紫色，随着时间的延长，肉的颜色会再次变成棕色，这种变化会在短时间内逆转，即肉的颜色会变成红色。
牛肉不红的原因是什么
肯定是添加了什么东西，比如肉不新鲜，也许是添加了什么东西让它看起来新鲜，或者是其他种类的肉，被用来让它看起来像牛肉。
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