虎皮青椒的制作方法 怎么做虎皮青椒
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1. 取出青椒籽，手里拿着青椒蒂，先往里推，再往外拉，把青椒籽取出来。
2. 青椒去籽后洗净，用厨房纸擦干水分，蒜瓣去皮切块。
3、锅中入油烧到六成热，把青椒铺上，不要翻动，用锅铲压住青椒，换小火油煎。
4、炒至青椒出现虎皮，继续炒，不要翻炒，直到青椒围绕虎皮。
5、虎皮周围出现青椒，放入盘中备用。
6. 锅中再次倒入少许油，加热，加入大蒜炒出香味，加入盐、糖、醋、热炒仙露、蚝油和水搅拌均匀，将酱汁煮开。
7. 然后把虎皮青椒放进去，把酱汁淋在青椒上。
8、翻炒几分钟，使虎皮青椒入味，炒至熟透。
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