港式杏仁茶的做法 详解做港式杏仁茶的三大步骤
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香港自古以来就被内地称为“购物天堂”。随着内地与香港的联系日益密切，人们只要持有“港澳通行证”，就可以在两地自由往来。许多吃货经常去香港寻找美味的食物。事实上，在大多数情况下，我们可以自己动手。那港式杏茶怎么样？
港式杏仁茶的做法
步骤一
首先取适量南杏仁(带皮)，用温水浸泡至可以去外皮为止，这个过程通常需要15分钟；然后将适量糯米浸泡在清水中，直至用手指轻轻捻开，即可轻松碾碎。最后，把水都洗掉。
步骤二
将杏仁和糯米放入研磨机，然后注入牛奶。启动研磨机，将杏仁和糯米磨成浆状。磨得越细，以后的口感就越好，越顺滑。然后可以用滤器(最好是茶叶滤器，也可以是豆浆滤器)过滤掉纸浆水，一起除去沉淀颗粒。
步骤三
将杏茶生浆倒入锅中，加入冰糖，小火加热。一直搅拌，防止杏茶烧焦。当杏茶变稠时，停止加热，趁热倒进杯子里。
你学会如何制作香港杏茶了吗？你也可以加入黑芝麻、桂花和其他你喜欢的食材。
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