如何鉴别母猪肉 怎样辨别母猪肉呢
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1. 看这颜色。正常的猪肉应该是粉红色的，细腻而有光泽。而女猪肉一般呈深红色，肉质没有弹性，纹路特别粗糙。
2. 看猪皮。母猪肉通常是老猪肉，所以看皮就能很好地区分。相对于正常猪肉，母猪肉皮较厚，毛孔粗大，臀皮有米粒凹，肉质粗糙，有腥味。
3.看这些猪骨头。母猪的骨部特别粗，肋骨弯曲程度较大。整体颜色呈黄色，骨髓染色呈红色，并会有黄色油状液体渗出。
4. 看这五花肉。母猪的肚子是肥猪肚子的两倍大。它的外部是干燥的，不像肥猪的腹部，肥猪的腹部有一层非常光滑的粘膜。
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