鸡蛋饼怎么制作 鸡蛋饼的做法
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1. 材料：面粉150克、鸡蛋3个、水300克、葱2个、盐4克、胡椒粉2克、植物油30克。
2. 将面粉和水放入一个较深的容器中，搅拌均匀，制成面糊。不要朝一个方向搅拌。
3、然后放入鸡蛋搅拌，做煎蛋卷面糊一定要把面粉和水混合到面糊里，然后放入鸡蛋。
4、拌匀好的面糊要稍微稀释一下才有良好的流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量是不同的。
5、葱花，最好只用葱叶切成细粉放入面糊中，然后加入盐和胡椒粉拌匀即可烧饼。
6. 把锅加热，刷上一层植物油。你可以不用刷子在锅里倒一点油，然后转动锅柄，让锅底沾上油。
8. 当锅摇晃，锅里的蛋糕可以从锅底分离出来时，在锅里滴一点植物油。摇动平底锅，使煎蛋在旋转过程中均匀地沾上油。
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