黑豆池塘里的鱼

材料

汤椒鱼、蒜(切片)、姜(切碎)、豆豉、鸡精、酱油、花生油。

实践

1. 鱼腹清理干净后，将鱼腹切成块备用。

2. 把鱼放进煎锅里煎至金黄。

3.将蒜、姜和黑豆放入锅中，炒香后加入鸡精和酱油。

4。

然后将炸鱼倒入锅中，盖上锅盖，转小火约4分钟即可食用。

蜂蜜照烧鱼

成分

1条鱼：大唐豉油(用豉油煮)、豉油鸡酱(尝起来像烤鳗鱼酱)和烧烤酱

实践

1、将鱼肉中间切开，分成两半，用2勺酱油鸡汁、1勺烧烤汁、1勺老抽、1勺半糖、1勺料酒、1勺味精调入味

2。

腌2小时以上，放在烤架上，放在烤箱中间，200度左右烤20分钟左右(没有烤箱，可以用不粘锅用慢火两面煎)，不时从两面取出，盖上腌料和糖胶，重复两次，烤至两面都干棕色。

红烧鱼

主要材料

Tangjiu 750克

辅助材料

适量盐醋适量花生油适量白酒适量大蒜橙皮适量玉米淀粉适量老抽生抽适量糖适量

实践

1。

将鱼放入沸水中汆烫，去除脏表面的污垢，然后切大块，用酒和醋腌半小时，洗净沥干。

2. 在鱼片上撒点淀粉。

3.把油烧热，在平底锅里煎。

4. 煎至微微金黄。

5. 把蒜炸出香味。

6. 加入豆鼓，豆皮就香了。关小火，倒入生抽，老抽。

7. 倒入鱼块。

8. 轻轻翻动，让鱼片上色。

9. 加入适量清水，撒上姜、盐、糖中火焖煮。

10. 焖熟后，撒少许葱即可上桌。

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