皮薄馅大荠菜团子 皮薄馅大荠菜团子的做法
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1、材料：玉米粉80g，普通面粉20g，荠菜250g，豆腐少量，鸡蛋1个，胡椒粉和盐少量，香油适量，盐半勺。
2、荠菜洗净，用沸水烫出冷水，挤出水，剁碎。
3.豆腐切成小块，放入油锅中。用盐和胡椒粉翻炒。
4. 把鸡蛋打成蛋糕，然后切成小块。把它放进切碎的荠菜馅里。
5. 加入豆腐和盐搅拌均匀。
6. 倒入香油，搅拌均匀。
7. 将玉米粉和面粉混合。
8、荠菜馅挤干水揉成丸子。
9. 蘸水放入玉米粉，卷上玉米粉，再蘸水卷上玉米粉，重复三次。
10. 用玉米面擀面团。
11、蒸笼涂抹油(防粘)，9 .荠菜饺子表面加水，放入沸水中。
12. 大火煮5-6分钟。
13、皮薄馅大的荠菜饺子就可以完成了。
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