高筋粉可以做什么 高筋粉能做什么食物
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1、可以用高筋粉做饺子、面包、吃面、煎饼，高筋粉细味肌，但不适合做馒头、馒头等。高筋面粉饺子皮不易破，很好，是在擀的时候花点力气。你也可以做面条。我们还可以用高筋粉制作蛋饼、疙瘩汤。
2、高粉，即高筋面粉，蛋白质含量为12%-15%，湿筋值在35%以上，适合制作面包，或中式拉面、面筋糕等。饺子皮面筋高，面条口感好。加水做成糊状，加入韭菜和鸡蛋，做成煎饼吃。
高筋粉可以做什么 高筋粉能做什么食物推荐知识
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