清炖牛肉的正宗做法 清炖牛肉怎样做
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1. 材料：牛筋1000克，葱花1段，姜1片，老抽适量，生抽适量，豆酱适量，盐适量，白芝麻适量。
2、牛筋肉洗净，切大块。
3.在清水中浸泡2-4小时。
4. 牛肉浸泡后洗净，放入一锅凉水中。火开始烧了。
5. 煮沸，煮一会儿。
6. 把牛肉捞出来，用温水洗净。
7、另取一锅，放水、牛肉，放2勺酱油。
8、放入适量老抽。
9. 加入适量生抽。
10. 加入葱和姜。
11. 大火烧开，转小火炖1小时。
12. 加入足够的盐，继续煮20-30分钟。
13、大火后，不要取出，放入锅中彻底冷却。
14. 把牛肉取出冷藏。切片过夜，撒上白芝麻。
清炖牛肉的正宗做法 清炖牛肉怎样做推荐知识
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