腊肠炒什么好吃家常 腊肠炒什么菜比较家常好吃
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1. 荷兰豆炒香肠
(1)材料：香肠100g，荷兰豆200g，盐，味精。
(2)将荷兰豆洗净，去掉两端的丝。把香肠切成薄片。
(3)锅中倒入热水，将荷兰豆煮开，焯水着色。立即取出，在冷水中浸泡2分钟。
(4)将锅放在火上，将香肠放入小火炒至透明，放入荷兰豆大火翻炒几次，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛菜。
2. 香肠炒甘蓝
(1)材料：腊肠2条、芥蓝500克、姜几片、白酒5ml、白糖3ml、盐适量。
(2)烧开一锅水，滴几滴油，将水煮至芥蓝变绿，捞出沥干水分。
(3)炒锅烧热，将姜片炒熟，将香肠放入锅中，翻炒至香肠变透明，倒入沥干的羽衣甘蓝，翻炒1分钟。
(4)加入白酒，翻炒均匀，加入白砂糖、盐翻炒均匀，装盘上桌。
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