家常汤面好吃又简单 家常汤面做法
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1、煎蛋酸汤面
(1)自创酸汤汁：大蒜、葱花、辣小米、生抽、醋、盐、香油，也可加糖和油食用。
(2)炒菜时倒油，炸好大葱，再把西红柿剁碎放入继续炒，放些盐，西红柿熬出一些汁液即可。
(3)加水，烧开，下条状，煮面，可另锅煎鸡蛋，两个鸡蛋破锅煎，煎黄，煎好备用。
面条煮得很快，蔬菜也煮熟了。关火，把它们放进自制的酸汤碗里。最后，把汤倒进去。
(5)最后，把煎蛋铲捣碎，涂在上面。撒上香菜。
2、西红柿鸡蛋红烧面
西红柿去皮切丁，鸡蛋打散，大蒜切碎。
(2)锅里放油，油热后先炒鸡蛋，鸡蛋会散起来。
(3)将大蒜放入油中炒熟，加入番茄丁，加入1汤匙蚝油、2汤匙番茄酱、1汤匙生抽、1汤匙盐、黑胡椒和少许糖调味。
(4)加入一小碗水，盖上盖子煮5分钟。在另一边煮面条。
(5)大火开大后，倒入水和淀粉，搅拌均匀。面条煮熟后，将其与香油混合以避免粘住。倒入酱汁，撒上葱花。
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