羊排怎样做好吃又简单 如何做红烧羊排
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1. 材料：羊排500克，冰糖约12块，醋1/8勺，料酒1勺，盐1/4勺，酱油1勺，糖1/4勺，葱、姜、蒜各一小份，香菜1把。
2. 锅中煮适量水，加入洗净的羊排，加入醋和少量料酒，将羊排焯水沥干备用。
3.将油倒入锅中，加热至6度热。然后加入冰糖，炒至融化。
4. 加入洋葱、姜、蒜、羊排，翻炒至变色。
5. 加入料酒、酱油和糖搅拌均匀，倒入比羊排高2CM左右的热水，大火烧开，用汤勺舀出泡沫，转小火。
6. 煮约80分钟至羊肉变脆，加盐翻炒，转火使汤变干，撒上香菜放在盘中。
羊排怎样做好吃又简单 如何做红烧羊排推荐知识
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