莴笋炒肉怎么炒好吃 莴笋炒肉的烹饪方法
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1、材料：猪肉200g、生菜一皮、姜、蒜、辣椒3 ~ 4个。
2. 辣椒切成块，姜、蒜切成片。
3.将莴笋切成菱形片。把它翻过来，再切一遍。
4. 接下来，切肉。把肉的肥肉和瘦肉分开，瘦肉切片。脂肪也要切薄。
5. 你有了所有的材料，开始烹饪。
6、先将锅底放入油热，转小火炼成油脂油。
7. 待肥肉变半透明后，开火倒入姜片、蒜片，炒香，再倒入瘦肉翻炒。
8、瘦肉可以倒入生菜片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小勺盐，口袋均匀，然后撒入少量料酒、酱油(老抽)，翻炒三分钟，再加入鸡精或香精，再淋上香油。喜欢吃辣的人也可以在油炸时加入干辣椒粉。
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