莲藕糖的做法
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主要配料：莲藕1根，红枣8颗
辅料：冰糖50g，红糖适量，桂花糖少许
做法：1、准备好所有食材，提前将糯米洗净，浸泡1小时以上。
2. 莲藕洗净去皮。
3、切藕的一端，可以稍微斜切一点，方便后面塞糯米。
4. 将泡好的糯米放入藕孔中，用筷子轻轻揉搓，但不要用太多，因为糯米加热后会膨胀。
5、将莲藕放入电饭煲中，加入适量的水，最好将水浸入莲藕中，加入几颗红枣。
6. 加入适量冰糖，加入适量红糖，选择煲汤程序，默认时间为2小时。
7、煮熟的时候将莲藕汤水倒回锅中，加热至糖水浓稠，莲藕冷却至不烫，切成薄片，淋糖水，淋糖桂花即可。
莲藕糖
桂花糖藕配料：莲藕、糯米辅料：桂花、玻璃纸、牙签调味料：白糖操作：
1、莲藕洗净晾干，将较大的一端切下3厘米长的段，留作盖，将糯米挑去杂质，塞进莲藕孔中，填塞。将莲藕盖上，用牙签戳紧，放入蒸锅蒸2小时左右
2. 取出莲藕，用水刮去皮，取下盖子，将莲藕切成0.5厘米厚的切片，放入大碗中，加入糖和桂花，用玻璃纸封好，用小火焖锅1小时30分钟左右，取出，倒扣入盘中，即可。
莲藕糖
先将莲藕洗净，切成三大块，入锅加水，用苏打粉煮开，20分钟后，捞出水。
将剩下的水和砂糖放入火锅中，加入莲藕，用中火煮成糖霜状，然后将原锅取出放在高炉子的角落里，第二天，再用中火煮10分钟，取出冷却，用风扇吹干，直到表面结霜。
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