莲藕焖鸭子好吃吗
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美味的。材料：芝麻鸭1只、藕1段、葱头2只、姜1片、八角1只、花椒少许、白酒1勺、生抽2勺、红烧酱油1勺、啤酒330毫升、油适量。
实践：
第一步是准备好以上所有的食材和香料，然后切鸭尾，然后清洗内脏和其他杂质。用沸水焯水两分钟，去掉皮上的绒毛，清洗干净，然后切成小块
第二步，再准备好吃的莲藕，去皮，再切成小块，洗几次把表面的淀粉洗掉，带泡泡备用
第三步锅洗净烧热，倒入适量油入锅，待油热后，再翻炒姜、蒜、花椒、八角。花椒和八角要提前用油翻炒，这样香味才会出来。然后将鸭肉放入锅中，翻炒一会儿，晾干表面。当油被翻炒时，沿着锅边淋上一勺白葡萄酒来去除油的气味和味道
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第五步，品尝鸭肉和莲藕是否熟透，尝一尝，觉得可以开火收汤，汤越来越浓，到自己满意的时候上火盘
藕焖鸭好吃吗
藕焖鸭，味道也应该不错，因为在湖北、湖南等地都有种藕养鸭的习惯，这类菜往往来自江南，所以藕可以把西鸭里面的肥肉去掉，而且鸭子也因为藕而变得更甜
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