家庭盐皮蛋自做方法 盐皮蛋的制作方法
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1、首先在缸底里面铺上一层石灰，然后，再在石灰上面铺上稻草，再把新鲜的鸭蛋铺在稻草上，用竹条盖住，贴压。
2. 将新鲜的鸭蛋放入大缸中，将纯碱、盐、茶叶、黄丹粉、松柏枝放入锅中煮熟，再与水混合，搅拌均匀，倒入大缸中，将鸭蛋淹没。
3.将新鲜的鸭蛋放入大缸中，加入液体，放置一个月左右，取出备用，取事先准备好的适量液体，放入适量粘土。
4. 将新鲜的鸭蛋用准备好的泥包起来，泥包好后再在新鲜的鸭蛋周围裹上一层稻壳。至此，完成咸蛋的制作。
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