爆炒章鱼怎么做好吃 爆炒章鱼好吃的做法介绍
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1. 准备材料：章鱼500g、大蒜2瓣、芹菜几根、红辣椒2根、料酒2.5勺、海鲜酱油2勺、香油1.5勺、橄榄油少许。
2. 将章鱼墨囊洗净，切成小块。用盐腌30分钟，然后洗净，挤干水分。
3.将洗净的章鱼切成食指大小的小段，准备煎炸。
4. 锅中烧热油，将切好的章鱼放入锅中，煎至八成熟。
5、青椒籽切成丝。
6. 葱、姜、蒜剁碎。
7. 煎锅烧红后，放油，放蒜、葱、姜，加一些酱油和料酒，再倒入章鱼翻炒，盖上锅盖，一分钟后放锅上舞台。
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