麻婆豆腐是哪一菜系列的名菜 麻婆豆腐简介
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1. 麻婆豆腐是四川汉族传统名菜之一,属于川菜。主要食材是食材和豆腐。主要食材是豆腐、碎牛肉(或猪肉)、辣椒和花椒。
2. 麻来自花椒,辣来自辣面。这道菜由麻、辣、鲜、香、辣、绿、嫩、脆组成,将川菜的麻辣风味特点表现得淋漓尽致。从简单的简单一跃到优雅的厅堂,已成为国际名菜。
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