圆的黄南瓜怎样挑选才好吃 圆的黄南瓜如何挑选才好吃
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1、因为南瓜的种类很多，所以在挑选上也会有一些差异，比如：金色的南瓜颜色暗黄，条纹分明粗大，说明它是成熟的南瓜；青南瓜则要选择青黑色，说明它是成熟的南瓜。不管是黄的还是绿的，只要是南瓜，边角越深，瓜就越成熟。
2. 看这瓜瓤。南瓜切成小块，皮很硬，这样的南瓜，煮熟了，吃起来又嫩又甜。皮通常是金黄色的，成熟时颜色更深。另一方面，如果颜色较浅，则证明它不成熟。此外，南瓜饱满的种子也是成熟的标志。
3.看看它的皮肤。选择南瓜时，最好选择形状完整、没有小疙瘩的南瓜。如果它不好，就不要买。但是国内的南瓜，表皮上有一些小斑点，因为南瓜在生长的时候，可能会被昆虫咬伤或抓伤，南瓜会分泌粘液来保护伤口，时间一长，粘液就会凝固成坚硬的疙瘩，表皮上也会有小斑点，但不影响食用。还有，摘南瓜和摘冬瓜一样，最好在南瓜表面涂上一层白霜，这样南瓜保存的时间会更长，味道也会更甜。
4. 气味。成熟的南瓜会有一种香气，是南瓜的香味，如未成熟还有一种瓜的味道。
5. 捏紧皮和茎。用手指轻轻捏南瓜皮。皮肤又硬又紧。如果捏破南瓜皮，就会有水渗出来。水渗出快，说明是嫩瓜。渗出来的水是旧南瓜。也可以用手指蘸少许水，用拇指搓搓，如果手上或手上有白色粉末，则说明南瓜已经煮熟了。同样，把你的手放在南瓜的茎上。如果摸起来很硬，就说明这个南瓜摘得晚，熟得好。
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