内脂豆腐的做法 内脂豆腐怎么做
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内酯豆腐：
1. 将大豆洗净，在水中浸泡1晚(或至少8小时)。泡过的豆子重约700克。加的多或少都没关系。
2. 将黄豆与1500ml水混合，关闭出汁阀，将几勺黄豆和水加入榨汁机中，当豆浆快满时，打开出汁阀让豆浆流出，然后继续研磨，直到所有的黄豆都磨完。
3、用豆浆滤网，或纱布过滤出细腻的豆浆倒入不粘锅中，豆浆渣不要。把豆浆表面的泡沫撇去。
4. 用大火加热豆浆，加热时用勺子搅拌，以免烧坏锅底。在烹饪过程中，当产生泡沫时，用勺子将其撇去。
5. 豆浆煮开后，倒入少许凉水，再煮沸，再倒入凉水，待第三次煮沸即可关火。
6、将内酯倒入容器中，将豆浆趁热倒进去，然后用勺子撇去表面的泡沫即可，锅中静止不动，待自然冷却后，内酯豆腐就做好了。
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