鸡块面的家常做法 家常鸡块面的做法
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1. 食品材料；两只大鸡腿肉约500g，土豆300g，生菜200g，面条300g，葱适量，姜少许，蒜几瓣，芝麻椒一打，火锅底80g，砂糖或冰糖少许。
2. 鸡腿洗净，切段。切6-8块大鸡腿。土豆削皮切成小块。葱、姜、蒜切片。生菜洗净备用。
3.锅中烧开水，鸡块上放凉水，放一些料酒姜片，炒水，烧开水撇去泡沫，取出水冲水。把焯过的鸡汤留到稍后。
4、锅中烧油，6、入火，放入适量白糖炒至大泡，放入鸡肉，白糖颜色炒至均匀，放入葱姜蒜，炒出香味，再转成火锅底料。然后倒入焯过的鸡汤。盖上锅盖，焖10-15分钟，再放入盐，在焖5分钟后搅拌均匀放入土豆块，再焖3-5分钟，土豆开始变软，再放入生菜，盖上锅盖，生菜变软取出，放入鸡精拌匀。就是这样。
5、锅里除沸水煮面外，舀出来倒鸡块即可。
鸡块面的家常做法 家常鸡块面的做法推荐知识
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