爆炒芒果螺做法步骤 怎么爆炒芒果螺
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1. 准备1斤芒果螺、2根葱、3片姜、6瓣蒜和10粒麻辣小米。新鲜的芒果蜗牛可以在盐水中浸泡大约一个半小时。你也可以向小贩要一些海水，这样蜗牛就可以迅速吐出沉淀物。
2. 在浸泡芒果蜗牛的时候，可以准备辅助材料，葱姜蒜，小米辣切。
3、浸泡过的芒果螺，用清水反复冲洗，沥干水分。
4、锅里放油，然后加入十几个花椒翻炒，再加入葱、姜、蒜和小米麻辣翻炒一会儿。
5、放入沥干的芒果螺，翻炒，炒至变色，依次倒入料酒、生抽(少量)。
6、不停地翻炒，以使每只蜗牛都能受热均匀，然后在蜗牛大部分打开时，放入青椒和一小勺新鲜的糖。
7、等所有的蜗牛打开，撒些葱花更香，盛出盘。
爆炒芒果螺做法步骤 怎么爆炒芒果螺推荐知识
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