刀豆土豆家常做法
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材料
两个土豆(中等大小)
刀豆250g
盐含量
一勺糖
一勺老抽
生抽量勺
它需要一勺油
豆烤土豆(家庭版)练习步骤
步骤1
土豆洗净去皮，切成豆瓣宽度大致的土豆条，泡在水里怕会遇空气氧化变色。
步骤2
将新鲜刀豆洗净，去掉老筋，然后剔成段。
步骤3
烧热锅，放凉油。油温后翻炒豆子。
步骤4
当刀豆在油的作用下变绿时，将土豆条沥干水分，然后放入与刀豆一起的锅中，翻炒均匀。
步骤5
加入老抽搅拌上色，再加入白砂糖、生抽、油消耗。搅拌均匀。
步骤6
加入少量温水，然后盖上锅盖小火炖10分钟，品尝后加盐，再翻炒出汁完成盘。
刀豆土豆家常做法推荐知识
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