腌虾子的时候要怎么做 生腌虾做法介绍
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1、食材：虾一斤；香菜；酱油适量；大蒜头；一片姜；小米椒5粒；醋要适量。
2. 鲜虾洗净备用。
3.拿一个保鲜盒，盖上香菜。
4、加工虾仁(皮虾仁也一样):洗净后，取一个大容器放入虾仁，倒入大量醋，大力搅拌至虾仁晕厥。(虾也是这样!这样可以把虾洗得最干净，肉也更紧实(有弹性的牙齿)。然后把虾放进保鲜盒。
5、将蒜、姜、辣椒切块，放入保鲜箱内，倒入酱油至虾仁微微浸没。盖上盖子，放入保鲜盒冷藏5-6小时。
6. 冷冻半小时后再吃，味道更好!生泡虾在食用前应先去壳。
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