烧烤蔬菜怎么烤才好吃 蔬菜的烤制方法
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1. 在准备食材之前先预热烤箱。建议在200度的理想温度下预热10分钟，可以根据家里的烤箱调节，只要记得提前预热即可。
2. 洗完蔬菜后，先把它们沥干。不要留下太多的水，否则就不能烤出漂亮的焦色。将蔬菜切成大小均匀的大小，以确保在烘烤过程中受热均匀。
3.放入一个大碗中，淋上足够的橄榄油，搅拌均匀，使蔬菜外表光滑，有光泽，注意不要做得太多，以免容器底部出现水坑。或者，把蔬菜平铺在铺有烤纸的烤盘上，然后均匀地“撒”上油。油除了使蔬菜烤得更均匀、口感更好外，还增添了更丰富的风味，可以说是烤蔬菜不可缺少的元素。
4、均匀撒适量盐和黑胡椒调味，可以随意加入香料粉(市售的综合香料粉非常方便!)或者新鲜的香草(比如迷迭香、百里香、巴西莓或甜罗勒，这些都可以作为家庭盆栽在阳台上种植)，淋上一点柠檬汁，味道清新。
5. 在烤盘上铺上烤纸，把蔬菜平放，确保它们不重叠，间距适当。
6. 放入烤箱后，每10-15分钟检查一次烤的程度，直到蔬菜的边缘有点烧焦，可以很容易地用叉子拿起。趁热享用!
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