蛋糕油性色素和水性色素区别
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区别：水溶性颜料只溶于水，通常很容易染色和洗掉。油溶性颜料只能溶解在脂类溶剂中，着色后不易被清洗掉，需要用相应的溶剂擦拭。
饼油的颜色与水的颜色不同
油基颜料和水性颜料的不同之处在于它们是溶于油还是溶于水。因为油性颜料只溶于油，不容易洗掉，而水性颜料溶于水，容易洗掉，所以在溶剂上有很大的区别。
饼油的颜色与水的颜色不同
水溶性颜料溶于水，油性颜料不溶于水。
水溶性颜料溶于水，通常很容易染色，也很容易洗掉。油溶性颜料只能溶解在脂类溶剂中，着色后不易被清洗掉，需要用相应的溶剂擦拭。盼
水溶性颜料因为不厚厚，所以很容易涂抹，你可以一点一点地添加，直到你得到你需要的色调，这样更容易控制。液体着色剂适用于多种材料，但液体着色剂以水为主，添加时可能会改变比例。一旦你想通过这种颜料达到非常明亮的深色(比如大红色、深黑色)，你需要添加大量的它，这可能会影响最终的纹理。
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