水盆羊肉做法 水盆羊肉怎么做好吃
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1、食材：羊肉、海带、粉丝适量，油、盐、料酒适量，葱姜、胡椒粉、老抽、鸡精、八角、胡椒粉适量。
2. 把羊肉切成小块，把血洗掉。
3、锅中倒入冷水，将羊肉和料酒大火烧开，再小火煮5分钟，拍掉浮头的血沫，捞出羊肉。
4. 锅中倒入少许油，先放入花椒和八角炒香，再放入葱花、干红椒和姜片炒香。
5. 倒入焯过的羊肉，翻炒至出油。
6、加入老抽，翻炒均匀，倒入原汤中煮开。因为我买的羊肉是从北方来的，没有羊肉的味道，所以没有倒出原来的汤。焯水只能去除血沫和多余的油脂。
7. 大火煮沸后，小火炖一个半小时，小火炖一小时，可以加盐和鸡精。
8. 焖羊肉时，将海草浸泡，洗净；将粉丝浸泡在冷水中软化。
9、羊肉炖软烂，加入海带和粉丝煮开，再撒上葱花和即食枸杞，即可出锅盛盘。
水盆羊肉做法 水盆羊肉怎么做好吃推荐知识
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