马鲛鱼的做法红烧 红烧马鲛鱼怎么做
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1. 主要成分：鲭鱼500g。
2、辅料：葱一个，姜一片，红辣椒一个，大蒜4瓣。
3、调味：食用油适量，生抽一勺，老抽半勺，料酒。
4. 将青花鱼洗净，用姜丝和料酒腌制半小时。蒜切丝，姜切丝，葱切丝，红椒切丝。
5. 把锅里的油烧热。用厨房纸把鲭鱼晾干，然后在锅里炸油。
6. 煎熟后翻面，两面煎至金黄。
7. 把鲭鱼煎一下，放在一边。
8. 锅里烧热油，把洋葱、姜、蒜炒熟。
9. 沿锅边倒一勺生抽。
10、青花鱼入锅，加少量清水，料酒一勺，老抽半勺上色。
11. 红椒切片，盖上锅盖，焖2分钟。
12、大火收汁，撒上葱花，即可出锅。
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