凉拌松花豆腐怎么做 凉拌松花豆腐的烹饪方法
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1、主要食材：松蛋150g，豆腐(南)350g。调味：酱油10g、盐3g、味精2g、糖5g、花椒3g、植物油10g、辣椒油5g。
2. 烧热油锅，放入花椒，炒出香味，捞出花椒，保留花椒油；将鲜嫩的豆腐放在长盘子上，横着切，竖着切，使豆腐开花；鸡蛋洗净，切丁，放在豆腐中间。
3、取一小碗，加入盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油拌匀成汁，倒在豆腐上，再倒入辣椒油。
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