正宗胡萝卜羊肉馅饺子 怎么做胡萝卜羊肉馅饺子
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1. 制作材料：羊肉300克、胡萝卜300克、葱2根、姜适量、盐适量、花生油适量、五香粉少许、面粉400克。
2、面粉加水，搅拌成絮状。
3.揉成光滑的面团，盖上备用。
4. 把羊肉解冻。羊肉提前两个多小时用料酒、花椒、桂皮、茴香、姜片、葱腌过，主要是为了掩盖羊肉的那股膻味。
5. 因为羊肉上有筋膜，在剁碎之前先把羊肉切成小块。这样，筋膜很容易被切开。切的时候加入葱和姜水。
6、胡萝卜揉搓成丝，放入煎锅中小煎，这样可以更好地发挥胡萝卜的营养作用。我们不需要把它加热太多，因为我们需要煮它。
7. 把切碎的羊肉和胡萝卜混合。
8. 加入盐、五香粉和花生油调味。根据个人口味。
9. 把面团擀成长条状，擀开。
10. 取一块皮肤放在手掌上。
11、在果皮中心取适量馅料。
12. 先揉中间，然后揉两边。
13、剩下的这一步是最关键的，决定你的饺子是什么样子的。把揉好的汤圆放在两只手虎口的位置，两只手同时靠近中间，拇指用力往下。
14、锅中加水，水煮成汤圆。
15、饺子都浮起来了，肚子鼓鼓的，你就可以了。
正宗胡萝卜羊肉馅饺子 怎么做胡萝卜羊肉馅饺子推荐知识
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