怎么做八宝鱼好吃 八宝鱼怎么做好吃
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1. 材料：
新鲜多宝鱼1条，葱1根，姜1片，盐1茶匙(5克)，料酒1汤匙，清蒸鱼酱油适量，油适量，红椒丝适量。
2. 实践
首先，用刀在鱼上斜切三朵花。这是为了更快地烹饪和品尝鱼。用盐和料酒抹去鱼身和鱼肚，腌10分钟。
然后放入适量的水在蒸锅中煮开，放入适量的姜片、葱段放在鱼肉上，将鱼肉放入蒸锅中。用大火蒸鱼7-8分钟。蒸的时候，把葱或香葱切成细丝，越细越好。将葱花在冷水中浸泡一会儿，洗去粘液。
鱼蒸熟后，把姜葱扔掉，把蒸鱼时渗出的水倒掉。将切好的葱花和红辣椒均匀地放在鱼肉上。在锅中加热2汤匙油。八成热时关火(油冒烟了)，用油刺红葱头。趁锅还热着，倒入李锦记蒸鱼酱油，再加一点水。
最后，把热酱油沿着蒸鱼盘的边缘倒进去，在上面撒上香菜
怎么做八宝鱼好吃 八宝鱼怎么做好吃推荐知识
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