小龙虾制作步骤 小龙虾怎么做
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1. 对于小龙虾，切掉头，去掉线，用刷子清洁。
2、土豆去皮、洗净、煮熟、切片码到砂锅中。把干辣椒切短，泡在水里。
3.锅中倒入油，加入蒜和姜，翻炒调味。
4. 加入干辣椒调味。
5、放入花椒、芝麻椒、香叶、八角、陈皮。
6. 倒入两勺豆沙，炒出红油。
7. 倒入小龙虾，翻炒后加入料酒。
8. 加入酱油和油，翻炒至完全变红。倒两碗水，焖五分钟。
9. 取出，盖上薯片。淋上酱汁。煮五分钟。
10、锅前放香菜和葱花就完美了。
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