腐竹烧肉怎么烧好吃 腐竹烧肉的做法
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1. 材料：瘦肉750g，腐竹300g。材料：酱油200g、精盐7g、料酒10g、葱30g、姜15g、大料5粒、水淀粉60g、植物油2kg(实际消耗量75g)。
2、将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块，放入盆内加少许酱油腌制2分钟，放入九成热油炒成金黄色；葱花切成小段；姜切片；将腐竹放入盆中，加入凉水浸泡5小时至其发透，切成1.5厘米长的段备用。
3、将肉放入锅中，加水(以肉为度)、酱油、盐、料酒、大料、葱段、姜，待出锅后，转中火炖至八成烂，加入腐竹同味，调稠。
腐竹烧肉怎么烧好吃 腐竹烧肉的做法推荐知识
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