橙子酒怎么制作 橙子酒的制作方法
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1、自制橙酒，先去皮，果肉上的白色条纹也尽量去掉，不去掉成品酒是苦的，果肉撕下一些再放入塑料瓶中，最好是大一点的洞，装瓶一定要干。当然，最好是用榨汁机过滤果肉，然后加入一些白糖或冰糖。
2、比例为10:1，可以盖上，盖子不要太紧，只要灰尘不进去，发酵就会产生二氧化碳，盖子太紧会使瓶子炸开。大约一周后，当它不再冒泡时，可以过滤陈酿，但度数不高，10度左右，一般在发酵过程中，逐渐加入一些白糖来增加酒精。自制蒸馏锅不能用铁锅，也不能用不锈钢锅或铝锅。
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